La carte

Entrées & Accompagnements

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    Riz nature

    4.40
    (Riz blanc)
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    Riz vinaigré

    4.80
    (Riz blanc vinaigré)
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    Edamame

    5.80
    (Haricots japonais)
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    Salade de chou

    5.10
    (Chou, sauce Goma, graines de sésame)
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    Salade Wakame

    6.50
    (Salade d’Algues, huile de sésame)
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    Soupe Miso (spicy à la demande)

    5,70
    (Tofu, cébette, shitaké, huile de sésame, wakamé, graines de sésame /supplément crevette : + 1€)
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    Salade Quinoa

    6.50
    (Quinoa, oignon rouge, Jalapeños, huile d’olive, sauce Mint)
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    Salade de concombre

    5.10
    Concombre, sauce Goma
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    Salade de calamars

    6.50
    (Calamars, légumes)
FORMULE DU MIDI

Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
1 plat + accompagnement au choix offert*
*Riz nature ou riz vinaigré ou soupe miso ou salade de concombre ou salade de chou

Voir Formule midi

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    Lunch Donburi Poulet (plancha)

    17,80
    (Plancha) Poulet, riz, oignon rouge, radis, oignon nouveau, coriandre, Jalapeños, ciboulette, oignons frits, graines de sésame
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    Lunch Tartare Saumon

    19,40
    Saumon, avocat, ciboulette, oignons frits, graines de sésame
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    Lunch Quinoa Poulet

    18,20
    Poulet grillé, quinoa, Jalapeños, huile d’olive, ciboulette, oignon rouge, Cébette, oignons frits, coriandre
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    Plateau California Uramaki (20 pièces)

    21,90
    8 Fondants cheese,
    8 Spring saumon avocat,
    4 Nigiris saumon
    + 1 Soda ou eau 3 € I + 1 Dessert 5.50 € I + 1 Boisson et 1 dessert 6.50 €
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    Plateau California Dream (14 pièces)

    18,10
    (14 pièces)
    8 California avocat saumon,
    6 Nigiris saumon
    + 1 Soda ou eau 3 € I + 1 Dessert 5.50 € I + 1 Boisson et 1 dessert 6.50 €
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    Poke Saumon

    20.30
    Saumon, avocat, edamame, coriandre, tomate cerise, oignons frits, ciboulette, graines de sésame
Formule enfant
Servi avec un sirop à l'eau au choix

Voir formule Enfant

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    Kids Meal Chicken

    15,60
    1 bol de riz nature
    2 Tsukuns (Boulettes de poulet)
    1 Crunchy Chicken
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    Kids Meal Salmon

    15,60
    1 bol de riz nature
    3 Nigiri Saumon
    1 Uramaki Avocat Saumon
Plateaux

Voir plateaux

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    Salmon Lover

    23.30
    10 nigiris saumon
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    Rock’n Roll 22 pièces

    25.90
    8 uramaki saumon avocat,
    8 spring thon avocat,
    4 nigiris saumon,
    2 nigiris thon
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    California Lover 32 pièces

    35.75
    8 uramaki thon avocat,
    8 uramaki saumon avocat,
    8 uramaki thon cuit, avocat,
    8 uramaki crevette tempera avocat
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    Combo Kan 36 pièces

    46,80
    8 dragon thon cuit,
    8 uramaki saumon avocat,
    8 spring crevette tempura avocat,
    6 maki avocat cheese,
    2 nigiris saumon,
    2 nigiris thon,
    2 nigiris crevette
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    Kan Entre Amis 68 pièces

    89.60
    6 nigiris Saumon,
    4 nigiris Thon,
    4 nigiris Crevettes,
    8 crunchy Saumon avocat,
    8 crunchy poulet avocat,
    8 dragon spécial,
    8 uramaki thon cuit, avocat,
    8 fondants cheese,
    8 uramaki crevette tempura avocat,
    6 maki thon avocat
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    Yakitori Jungle 9 pièces

    25.90
    3 yakitori poulet,
    3 yakitori boeuf fromage,
    3 yakitori poulet Tsukun, graines de sésame, sauce Teriyaki +1 riz
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    Uramaki (20 pièces)

    21.90
    8 fondant cheese,
    8 spring saumon avocat,
    4 nigiri saumon
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    Vegan Rolls (16 pièces)

    17,30
    8 spring veggie,
    8 uramaki veggie
  • food-item

    Crazy Crunchy (24 pièces)

    27.50
    8 crunchy poulet avocat,
    8 crunchy saumon avocat,
    8 crunchy crevette tempura avocat
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    California Dream (14 pièces)

    18,10
    8 uramaki avocat saumon,
    6 nigiri saumon
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    Plateau dégustation Kan (10 pièces)

    22.90
    6 nigiri kan,
    4 GUN KAN
Envie du moment
Suggestions du chef de la semaine

Voir envie du moment

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    Brochettes de thon, salade avocat truffée

    21.20
    servi avec un riz blanc
  • food-item

    Riz sauté Saumon ou Daurade

    17.90
    servi avec petits légumes cuisinés
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    Brochettes Gambas

    17.20
    6 tempura, servi avec spicy mayo et sweet chili
Sashimi
Pièces de poisson cru finement découpées

Voir Sashimi

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    Sashimi Saumon 6 pièces

    12
    Pièces de Saumon + riz
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    Sashimi Saumon 12 pièces

    24.20
    Pièces de Saumon + riz
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    Sashimi Thon 6 pièces

    12.90
    Pièces de Thon + riz
  • food-item

    Sashimi Thon 12 pièces

    25.20
    Pièces de Thon + riz
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    Sashimi Daurade 6 pièces

    12
    Pièces de Daurade + riz
  • food-item

    Sashimi Daurade 12 pièces

    24.20
    Pièces de Daurade + riz
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    Sashimi Duo 6 pièces

    12
    Pièces de Saumon et de Thon
  • food-item

    Sashimi Duo 12 pièces

    26.20
    Pièces de Saumon et de Thon
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    Sashimi Trio 18 pièces

    36
    Pièces de Saumon, Thon et Daurade
  • food-item

    Black Sashimi 6 pièces

    13.50
    Pièces de Saumon ou Thon servies sur une feuille d’algue avec Sauce Sweet&Chili
Tartare
Préparation crue à base de morceaux de poisson avec du riz blanc

Voir Tartare

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    Tartare de Saumon

    19.40
    Saumon , avocat, ciboulette, oignons frits, graines de sésame
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    Tartare de saumon Kan

    19.40
    Saumon, avocat, coriandre, menthe, zeste de citron, graines de sésame, sauce sweet chili
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    Tartare Thon

    19.90
    Thon, avocat, ciboulette, oignons frits, graines de sésame
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    Tartare Mangue Daurade

    20.90
    Daurade, mangue, avocat, ciboulette, citron vert, menthe, graines de sésame, sauce Maracudja
Chirashi
Fine tranche de poisson cru sur un riz vinaigré et
graines de sésame Fines tranches de poisson cru sur un bol de riz

Supplément avocat 1€

Voir Chirachi

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    Chirachi Saumon

    20.40
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    Chirachi Thon

    20.50
  • food-item

    Chirachi Daurade

    20.40
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    Chirachi Trio

    20.50
    Saumon, Thon, Daurade
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    Chirachi Panca

    21.50
    Saumon cru, saumon frit au Panko, edamame, avocat, oignon nouveau, concombre, tomate cerise, ciboulette, sésame, sauce Aji Panca, Aji Amarillo faite maison
Tataki
Pièces de poisson mi-cuit, servies avec des frites de patate douce ou un riz blanc
Supplément avocat 1€

Voir Tataki

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    Tataki Saumon

    24.20
    Saumon, ail, oignons frits, ciboulette, graines de sésame, api miso, sauce Teriyaki
  • food-item

    Tataki Thon

    25.20
    Thon, cacahuètes torréfiées, oignons frits, ciboulette, graines de sésame, aji miso, sauce Teriyaki
Ceviche
Marinade péruvienne de poisson cru, servi avec un riz blanc

Voir Ceviche

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    Ceviche Daurade

    22,50
    Daurade, crevette tempura, patate douce, maïs cancha, avocat, ciboulette, oignon rouge, Jalapeños, rocoto, sauce citron vert-huile, de pépins de raisin à la truffe
  • food-item

    Ceviche Tuna

    23,50
    Thon, crevette tempura, avocat, oignon rouge, Jalapeños, maïs cancha, coriandre, menthe, patate douce, rocoto, sauce citron vert, huile de pépins de raisin à la truffe
  • food-item

    Ceviche Saumon

    22.50
    SAUMON, crevette tempura, avocat, oignon rouge, Jalapeños, maïs cancha, coriandre, menthe, patate douce, rocoto, sauce citron vert, huile de pépins de raisin à la truffe
Tiradito
Fines tranches de poisson cru mariné servi avec un riz blanc

Voir Tiradito

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    Tiradito Saumon et/ou Daurade

    21.20
    Saumon et/ou daurade, coriandre, Jalapeños, oignon rouge, cébette, oignons frits, tomate cerise, ciboulette, graines de sésame, sauce Mint maison
  • food-item

    Tiradito Maracuja

    21.20
    Fines pièces de saumon cru mariné, coriandre, oignon rouge, ciboulette, cébette, oignons frits, graines de sésame, sauce Maracuja)
Crunchy
Rouleaux entourés d’oignons frits

Voir Crunchy

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    Crunchy Saumon

    10.50
    Saumon, avocat
  • food-item

    Crunchy Thon

    10.80
    Thon, avocat
  • food-item

    Crunchy Crevettes

    10.80
    Crevette tempura, avocat
  • food-item

    Crunchy Chicken

    10.50
    Poulet frit, avocat
  • food-item

    Crunchy Kan

    10.90
    Saumon, avocat, coriandre, menthe, sauce sweet chili
  • food-item

    Crunchy Veggie

    10
    Concombre, avocat
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    Crunchy Crazy

    11.60
    Saumon, avocat, oignons frits, crabe Surimi, spicy mayo
Poke
Bol de riz vinaigré, poisson cru, fruits et légumes, sauce Poké maison

Voir Poke

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    Poke Veggie

    20.45
    Concombre, avocat, mangue, tofu frit, edamame, tomate, cerise, kumquat, oignons frits, ciboulette, graines de sésame
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    Poke Daurade

    21.20
    Daurade, mangue, kumquat, avocat, tomate cerise, oignons frits, ciboulette, graines de sésame
  • food-item

    Poke Saumon

    20.30
    Saumon, avocat, edamame, coriandre, tomate cerise, oignons frits, ciboulette, graines de sésame
  • food-item

    Poke Thon

    20.45
    Concombre, avocat, mangue, tofu frit, edamame, tomate, cerise, kumquat, oignons frits, ciboulette, graines de sésame
California
Fromage en supplément 0.50€

Voir California

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    California Saumon Avocat 8 pièces

    10.50
    Fromage en supplement 0,50 €
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    California Thon Avocat 8 pièces

    10.90
    Fromage en supplement 0,50 €
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    California Thon cuit Avocat 8 pièces

    10.90
    Fromage en supplement 0,50 €
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    California Tartare Kan 8 pièces

    11.20
    Saumon, avocat, coriandre, menthe, sauce sweet chili – Fromage en supplement 0,50 €
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    California Veggie (concombre, avocat) 8 pièces

    10
    Fromage en supplement 0,50 €
Nigiri

Voir Nigiri

Spring
Fromage en supplément 0.50€

Voir Spring

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    Spring Thon cuit 8 pièces

    9.40
    Thon cuit, salade, feuille de riz
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    Spring Thon Avocat 8 pièces

    10.30
    Thon, avocat, salade, feuille de riz
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    Spring Avocat Saumon 8 pièces

    9,20
    Saumon, avocat, salade, feuille de riz
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    Spring Crevette Tempura Avocat 8 pièces

    9.90
    Crevette tempura, avocat, salade, feuille de riz
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    Spring Veggie 8 pièces

    9,75
    Avocat, tofu, asperge, sauce menthe, salade, feuille de riz
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    Spring Chicken 8 pièces

    9.75
    Poulet, avocat, salade, feuille de riz
Maki
Fromage en supplément 0.50€

Voir Maki

DraGon Roll

Voir Dragon Roll

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    Dragon Roll Special 8 pièces

    13.60
    Intérieur : Fromage, avocat, concombre
    Extérieur : Saumon flambé, Jalapeños, ciboulette,
    oignons frits
  • food-item

    Dragon Roll Thon Cuit 8 pièces

    13.20
    (int. Thon cuit Kan – ext avocat, sauce spicy)
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    Dragon Roll Pescado 8 pièces

    13.75
    Intérieur : Thon, carotte, oignon rouge
    Extérieur : Saumon flambé, Jalapeños, ciboulette, spicy mayo
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    Dragon Roll Salsa Tuna 8 pièces

    13.60
    Intérieur : Crevette tempura, concombre
    Extérieur : Thon, ciboulette, shichimi
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    Dragon Chicken 8 pièces

    13.20
    Intérieur : Poulet frit
    Extérieur : Avocat, spicy mayo, sriracha
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    Fondant Cheese 8 pièces

    12.40
    Saumon, fromage, riz vinaigré
Crispy
Rouleau de riz frit minute dans une panure Panko sauce spicy mayo

Voir Crispy

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    Crispy Fromage

    10.50
    Fromage
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    Crispy Thon 8 pièces

    11.40
    Thon, oignon rouge
  • food-item

    Crispy Saumon 8 pièces

    11.05
    Saumon, oignon rouge, fromage
Quinoa
Garniture de viande ou de poisson dans un bol de quinoa rouge du Pérou / Yaourt et sauce Aji Miso maison

Voir Quinoa

  • food-item

    Quinoa Poulet

    20.45
    Poulet grillé, quinoa, Jalapeños, huile d’olive, ciboulette, oignon rouge, cébette, oignons frits, coriandre
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    Quinoa Saumon

    21.10
    Saumon, quinoa, Jalapeños, huile d’olive, ciboulette, oignon rouge, cébette, oignons frits, coriandre
  • food-item

    Quinoa Veggie

    20.45
    Tofu frit, quinoa, Jalapeños, huile d’olive, ciboulette, oignon rouge, cébette, oignons frits, coriandre
Tempura

Voir Tempura

  • food-item

    Nuggets de Poulet Japonais

    8.90
    Environ 6 pièces de poulet frit, sauce spicy mayo
  • food-item

    Ebi Fry

    8.90
    3 Tempura de crevette, sauce spicy mayo
  • food-item

    Gyoza Poulet ou CREVETTES

    12.90
    6 raviolis vapeur poulet ou crevettes, légumes
  • food-item

    Tempura légumes

    7.90
    la portion
  • food-item

    Nems poulet ou crevettes

    8.90
    4 pièces, salade, menthe, sauce nems
  • food-item

    Frites de patate douce

    7.90
    La portion
Yakitori

Voir Yakitori

  • food-item

    Yakitori Poulet

    7.60
    2 brochettes de filet de poulet grillé
  • food-item

    Yakitori Boulette Tsukun

    7.30
    2 brochettes de boulettes de poulet
  • food-item

    Yakitori Beef cheese

    8.50
    2 brochettes de boeuf et fromage
  • food-item

    Yakitori Saumon

    10.40
    2 brochettes de Saumon grillé
Donburi

Voir Donburi

  • food-item

    Donburi Poulet (plancha)

    19.70
    Poulet, riz, oignons, radis, oignon nouveau, coriandre, Jalapeños, ciboulette, oignons frits, graines de sésame
  • food-item

    Donburi Boulette (Tsukun)

    19.70
    Boulettes de poulet, riz, oignons, radis, oignon nouveau, coriandre, Jalapeños, ciboulette, oignons frits, graines de sésame
  • food-item

    Donburi Saumon (plancha)

    20.70
    Saumon, riz, oignons, radis, oignon nouveau, coriandre, Jalapeños, ciboulette, oignons frits, graines de sésame
Temaki

Cornet d’algue Nori garni de riz vinaigré et de poisson cru
(Sur place uniquement)

Voir Temaki

Desserts

Voir Desserts

  • food-item

    Mocchi glacés – 2 pièces

    07.70
    Parfums au choix - sur place uniquement
  • food-item

    Coupe de Fruits Frais

    7.90
  • food-item

    Panna Cotta maison

    7.70
    Spéculoos, coulis fruits rouges
  • food-item

    Moelleux chocolat

    7.70
  • food-item

    Perles de tapioca mangue

    7.70
    Perles de Tapioca maison, mangue fraîche, coulis mangue
  • food-item

    CHEESECAKE yuZu

    7.70
  • food-item

    Pain perdu

    8.90
    (crème anglaise ou boule glace)
Boissons

Voir Boissons

Bières & Saké

Voir Bières & Saké

  • Saké Junmai 18cl

    12.50
  • Bière Asahi 50cl

    7.70
  • Bière Asahi 35cl

    35cl5.30|
    50cl7.70|
Vin rosé

Voir Rosé

  • Chateau St martin Cru classé 75cl

    52.50
    Côtes de provence
  • Domaine Coulomb (bio) – 75cl

    30
    Coteaux varois
  • Chateau Colbert – 75cl

    26.50
    Côtes de provence
  • Vin au verre

    6.50
Vin Blanc

Voir Vin Blanc

  • Chablis Domaine servin – 75c

    49
    Bougogne
  • Viognier Guillaume Aurèle – 75cl

    30
    Pays d’Oc
  • Sauvignon Blanc les fumées blanches – 75cl

    32.50
    Côtes de Gascogne
  • Vin au verre

    6.50
Vin Rouge

Voir Rouge